Um seine Arbeit als handwerkspolitischer Sprecher der grünen Landtagsfraktion auf einer aktuellen und realistischen Spur zu halten, besucht der Heidenheimer Abgeordnete regelmäßig die unterschiedlichsten Handwerksbetriebe gemeinsam mit seinen Parteikolleginnen und -kollegen in deren Wahlkreis. So auch mit Martina Braun.
Berufseinsteigern Lust auf Bäckerhandwerk machen
Der Besuch in der Bäckerei Hilsenbeck in Villingen-Schwenningen unterstrich die aktuellen Herausforderungen für Handwerksbetriebe, insbesondere den Fachkräftemangel. Nach einer Betriebsbesichtigung diskutierten Martin Grath und Martina Braun mit Bäcker- und Konditormeister Hilsenbeck und seiner Gattin – die ebenfalls Konditorinnenmeisterin ist – über Wege, das Handwerk attraktiver für Berufseinsteiger zu machen. Grath, der selbst aus dem Handwerk kommt, weiß um die jährlich schwieriger werdende Suche nach Auszubildenden, Personal, steigenden Rohstoffpreisen, hohe Energiekosten und die Konkurrenz aus den Supermärkten, die dem Handwerk Sorgen bereiten. Der Schlüssel sind für ihn attraktive Arbeitsbedingungen, die Nutzung neuester Technologien und eine moderne Unternehmensführung. In den nächsten Jahren stehen schätzungsweise 30.000 Betriebe zur Übergabe, bei denen die Unternehmer das Rentenalter erreichen. In Zeiten von Work-Life-Balance, in denen sich die Waage gerne zugunsten »Life« verschiebt, wird es immer schwieriger NachfolgerInnen zu finden. Das Ehepaar Hilsenbeck, von denen zwei Töchter ebenfalls Kondotorinnenmeisterinnen sind, möchten Ihren Betrieb gerne weitergeben. Ob man das der jüngeren Generation zumuten mag, werden die nächsten Jahre zeigen. „Das Handwerk befindet sich gerade in einer Transformation. Wer das Handwerk stärkt, stärkt das Land“, so Graths Aufruf zum Handeln, um Handwerksberufe für die nächste Generation attraktiv zu machen.
Tradition und Innovation im Handwerk als Schlüssel zum Wandel
Martin Graths Einsatz zeigt, dass das Handwerk eine zentrale Rolle in der Bewältigung moderner gesellschaftlicher Herausforderungen spielt. Seine Arbeit verdeutlicht, dass mit Leidenschaft, Innovation und einem Blick für Nachhaltigkeit das Handwerk nicht nur überleben, sondern als Vorbild für andere Sektoren dienen kann. Die Besuche in Villingen-Schwenningen sind beispielhaft für das Potenzial, das in handwerklichen Berufen steckt, und für die Möglichkeiten, die sich eröffnen, wenn Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.