Dauernde Gesetzesverschärfungen, steigende Dokumentationspflichten und teilweise unverhältnismäßige Kontrollen durch Zoll, Gewerbeaufsicht und Berufsgenossenschaft. Die Liste der Ärgernisse, die Obermeister Heinz Früholz bei der Innungsversammlung der Bäcker im Café des Heidenheimer…